Výroba potřeb na zabíjačku
POTŘEBY NA ZABÍJAČKU
Grmolec (rozporka) na prase
Grmolec (rozporka, brdečko, kromholec) vyrobeno z nerez ocele, otočné oko, posuvné háky, domácí zabijačka se bez tohoto nářadí neobejde, šířka rozporky je 80 cm, několik rozměrů nastavení. Na tento věšák na prase je možno zavěšení prasete až 250 kg těžkého. Potřebujete-li velkou rozporku na...
Zvonek řeznický
Zvonek k čištění prasat od štětin při domácí zabíjačce, nebo k dočišťování na porážkách (jatkách). Je vyroben z nerezového plechu o síle 0,6 mm. Zvonek je dostatečně tuhý a plně vyhovuje i v jatečním provozu. Háček na stahování paznechtů je uvnitř zahnutý pro větší odolnost proti vytržení z těla...
Narážka (nabíječka) na jitrnice
Narážka, plnička, nabíječka jitrnic. Vyrobeno z pocínovaného plechu. Jednoduchá nabíječka jitrnic pro použití při domácí zabijačce nebo jen při výrobě jitrnic. Domácí zabíjačka se bez tohoto nástroje neobejde, pokud neovládáte plnění střívek rukou, jak to dělávali řezníci dříve.
Tato narážka...
Háčky na maso
HÁČKY NA MASO – nerezové háčky různých velikostí a tvar pro všestranné použití při domácí zabijačce. Zavěšování při porcování prasete, uzení v udírně, manipulaci s většími kusy masa a pod. Háky a háčky do udírny na uzení masa i jiných specialit, řeznické háky a háčky...
Špejlovací jehla
Při domácí zabíjačce je třeba špejlovat jitrnice. Někdy nejsou k sehnání špejle se špičkou. A propíchnutí střívka dřevěnou špičkou bývá problematické. Nerezová jehla na špejlování tuto práci velmi usnadní. Špejlovací jehla je z nerezového materiálu o průměru 4mm. Otvor pro špejli 3mm je opatřen...